يعد اللانشون من الأكلات المفضلة عند الأطفال والكبار وتقريبا لا يخلو أيبيت من اللانشون، فهو يقدم في الفطار والعشاء ويدخل في عدد من الوجبات لذلك ترغب العديد من السيدات في تحضير اللانشون بشكل صحي مثل اللانشون الجاهز ونظرا لارتفاع تكلفة في المحلات فتطهر السيدات إلي عمله في المنزل وذلك للحصول على مذاق بالإضافة إلى أنه طريقة مضمونه ومكونات طازجة يمكن أن تستخدمها لأفراد أسرتك و تكوني مطمئنه أنها غير ضارة وصحية وأكثر ضمانا من شراء من المحلات لذلك سوف نقدم طريقة عمل خلال الفقرات التالية.
مكونات لانشون اللحمة
يمكن عمل لانشون على اللحمة بطريقه ناجحه من خلال المكونات التالية
- ربع كيلو من اللحمة المفروم.
- أكواب من الدقيق الفاخر.
- طوب من الزيت وخمس بيضات.
- مكعب مرقة لحم.
- ملعقه متوسطه بابريكا ملعقة صغيرة بصل بودر وملعقه ثوم بودره وقرفه وزنجبيل.
- ملعقة صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل اسود
- أربع مثلثات جبنه.
طريقة تحضير لانشون اللحمة
يمكنك تحضير اللانشون اللحمة ببعض الخطوات السهلة والبسيطة لذلك يجب عليك أن تتبع ما يلي لكي تحصلي على النظر الشهي مثل المحلات تماما
- في الكبة قومي بوضع البيت البيض والزيت والدقيق وجميع التوابل بالتدريج ثم شغليها وضيفي بعد تجانس المكونات مع بعضها البعض اللحم بالتدريج.
- وبعد الانتهاء سوف تحصلي على خليط متجانس
- قام بوضع الخليط في كيس وأخرجني منه الهواء بشكل جيد.
- بعد ذلك بلف الكيس في ورق نايلون أو ورق ألومنيوم بأحكام جيدا واضغطي عليه حتى يتم إفراغ الهواء بشكل تام.
- ثم انزلي بالكيس في الماء المغلي لمدة ساعتين ونصف.
- اهرسي إن يكون ملفوف بأحكام حتى لا يتسرب إليه ماء.
- ثم أخرجيه واتركيه ليبرد تماما.
- بعد ذلك قم بفك الكيس ويتم تقطيعه إلي شرائح.
- ويمكن أن تقدميه إلي عائلتك تبعا لرغبتك فيها سندوتشات أو بالأكلات المختلفة حيث انك سوف تحصلين بمذاق شهي وصحي.
لكي تحصلي على طعم اللانشون يجب عليك أن تراعي أن تقومي بفرم اللحم بطريقة ناعمه للغاية حتى تتجانس مع المكونات وتصبح مثل العجينة تماما وعند وضعها في الماء يجب أن تتأكدي من أحكام الكيس والورق الألمنيوم.
Comments are closed.