فطيرة الطاسة السريعة بدون فرن بمكونات بسيطة أحلى وجبة لأولادك في المصايف

تعتبر فطيرة الطاسة من أسهل المعجنات على الإطلاق وأيضاً من أشهى المعجنات التى لا تحتاج وقت ولا جهد ولا فرن عند تحضيرها، كما أنها من المأكولات التى يحبونها الكبار والصغار وتفتح النفس على أكل الأكل وتقدم لأولادك وهى ساخنة وريحتها تجنن بتقلب البيت من جمالها، كما أن فطيرة الطاسة من الأكلات المغذية لأولادك ومكوناتها موجودة بالفعل فى كل بيت، فطيرة الطاسة تنفع بدل السندويشات وتصلح أيضاً كفطار للمدرسة والنادي وفي المنتزهات والرحلات.

مكونات فطيرة الطاسة السريعة

1. كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. كوب من الماء الدافئ.
3. كوب من اللبن كامل الدسم.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. علبة من الزبادى البلدي.
6. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
7. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
8. ملعقة كبيرة من الخل.
9. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
10. رشة بسيطة من الملح.

مكونات حشوة فطيرة الطاسة

1. زيتون أسود شرائح.
2. جبنة كريمي أي نوع.
3. بسطرمة مخلية.
4. جبنة ميكس.
5. زيت أو زبدة.

طريقة عمل فطيرة الطاسة

1. داخل بولة كبيرة تسمح بعجن الكمية بداخلها نضع اللبن والماء والخميرة والسكر ونقوم بتقلبهم ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة ثم نضع الزيت والزبادي والخل ويتم تقليبهم جيداً مع بعضهم البعض.
2. نقوم بوضع الدقيق بعد نخله جيداً لضمان نظافته ونضيف البيكينج بودر والملح ونقوم بتقليبهم وإضافتهم على المكونات السائلة ونقوم بعجنهم حتى تصبح العجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل فى الأيدي ونضعها فى بوله ونغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجم العجين.
3. بعد تخمير العجينة نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم حسب الحجم المناسب للمقلاة ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نقوم بفردها ودهنها بالزبدة وحشوها بالحشو المناسب.
4. نقوم بغلق الفطائر مثل القطايف وعلى طاسة ساخنة يتم وضع زيت أو زبدة ونقوم بتسويتها على نار هادئة.
5. عندما تأخذ لون ذهبي من الجهة نقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ نفس اللون ونقدمها بالهناء والشفاء.